Una nuova oasi di gusto abruzzese nel cuore di Trastevere

Il profumo invitante degli arrosticini cucinati alla brace accoglie i visitatori nel cuore di Trastevere, presso ARROWSTICINO, il primo take-away che propone i rinomati prodotti abruzzesi.

Tra le specialità offerte si trovano le olive all’ascolana, simbolo della fusione culinaria tra Marche e Abruzzo, le salsicce alla brace di maialino nero, il formaggio fritto e, naturalmente, i celebri arrosticini: dalla versione classica di pecora a quella speciale di fegato e al pollo per i palati più delicati. Tutti i piatti sono serviti su stecchi, perfetti per essere gustati durante una passeggiata per le affascinanti strade del centro storico o comodamente seduti sulle panchine di una delle zone più suggestive di Roma.

“Abbiamo deciso di aprire il primo locale take-away nel cuore della Capitale con un barbecue alimentato a carbone, realizzato su misura da un artigiano abruzzese. Si tratta di una fornacella stretta e lunga, progettata appositamente per cucinare solo ed esclusivamente gli arrosticini. Questo strumento garantisce che il prodotto non venga rovinato durante la cottura, mantenendolo gustoso e fragrante,” spiega Ernesto Di Giovanni, imprenditore e co-fondatore di ARROWSTICINO.

Dal design del locale al brand, dalle grafiche a ogni dettaglio, tutto è stato pensato per creare un franchising che possa essere esportato e replicato non solo in altre città, ma anche all’estero. “Vogliamo raccontare l’Abruzzo e il nostro amore per gli arrosticini in modo pop, unendo la tradizione culinaria all’innovazione.”

ARROWSTICINO, che prende il nome da un noto sketch del comico Maccio Capatonda, non è solo uno street food, ma un laboratorio artigianale situato a Vicolo del Cinque n. 30/b, una delle strade più frequentate del quartiere Trastevere, all’angolo con la rinomata Piazza Trilussa.

In definitiva, una sfida tutta “Made in Abruzzo” per portare i sapori autentici e la cucina tradizionale di questa regione nella Capitale.