PASQUA 2025: mezze penne rigate by Pastificio Bragagnolo

La pasta perfetta per la ricetta pasquale con pesto al limone, asparagi e piselli

Pastificio Bragagnolo propone per la Pasqua il formato di pasta Mezze Penne Rigate, consigliato per una profumata ricetta primaverile. Un primo piatto vivace che unisce la qualità della pasta di semola di grano duro 100% italiano con la freschezza del pesto al limone e la delicatezza degli asparagi e dei piselli.

Realizzate con i migliori grani coltivati in Italia e selezionati con cura, le Mezze Penne Rigate nr. 860 di Pastificio Bragagnolo portano in tavola il sapore e l’autenticità della tradizione italiana. La superficie porosa e ruvida delle Mezze Penne Rigate nasconde il segreto di catturare anche i sughi più leggeri. Ottime con salse a base di formaggi o sughi con verdure di stagione, le Mezze Penne Rigate sono il primo piatto ideale, colorato e gustoso, per il pranzo di Pasqua nella ricetta con pesto al limone, asparagi e piselli.

RICETTA

Ingredienti:

320 g Mezze Penne Rigate di Pastificio Bragagnolo con Grano Italiano n.860

1 vasetto di Pesto alla Genovese

1 limone non trattato

10 Asparagi freschi

1 tazza di piselli

30 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Olio extravergine d’oliva

Sale

Preparazione:

Mondare gli asparagi e tagliarli a tocchetti. Cuocerli con i piselli in padella con olio, acqua e sale.

Aromatizzare il pesto con buccia grattugiata e succo di limone.

Cuocere al dente le Mezze Penne Rigate, poi saltarle con piselli e asparagi. Aggiungere il pesto e acqua di cottura.

Mescolare bene e servire con Parmigiano grattugiato e scorza di limone.

Pastificio Bragagnolo, il marchio premium di Pasta Zara, offre una pasta di alta gamma con le migliori caratteristiche organolettiche e il miglior grano italiano. Le quattro linee premium sono il risultato dell’eccellenza e della tipicità della pasta italiana, con opzioni biologiche, integrali e Senatore Cappelli. Basta assaggiarla per notare la differenza!