Braciami Ancora, le migliori 50 Steak House d’Italia del 2025

Le migliori 50 Steak House d’Italia del 2025 sono state pubblicate, con due ristoranti, I Due Cippi di Saturnia e La Braseria di Osio Sotto, premiati come le migliori del Paese. La Toscana si è distinta con 9 ristoranti premiati, seguita dalla Lombardia con 7, la Campania con 7, la Sicilia con 5 e il Lazio con 4. Anche Ischia e Panarea sono presenti nella Top 50, insieme a locali di Roma, Firenze, Milano, Napoli, Torino e Bologna.

Braciami Ancora, un network popolare tra gli amanti della carne con oltre un milione di follower sui social, ha pubblicato la classifica delle migliori Steak House italiane del 2025. Sette di queste si trovano in Lombardia, che conferma la sua posizione tra le regioni con il maggior numero di ristoranti dedicati alla carne premiati. Tre di questi ristoranti si trovano nella provincia di Milano.

Questa classifica rappresenta un riconoscimento all’eccellenza gastronomica italiana nel settore delle Steak House, premiando i locali che si distinguono per la qualità, l’innovazione e la competenza nell’offrire menù dedicati alla carne. I ristoranti sono valutati con delle “fiamme” di merito, con una, due o tre fiamme a seconda del livello di eccellenza e unicità del locale.

La regione toscana è stata particolarmente apprezzata per la cultura della carne consolidata e radicata, con ben 9 ristoranti premiati. Oltre alle Steak House premiate, Braciami Ancora ha assegnato dei premi speciali per varie categorie, inclusi il miglior servizio di sala, la miglior cantina, il miglior primo piatto carnivoro, la miglior comunicazione sui social e la miglior tartare del 2025.

La classifica riconosce il crescente interesse degli italiani per la carne di qualità e offre una mappa delle eccellenze nel settore. I Due Cippi di Saturnia e La Braseria di Osio Sotto hanno ricevuto il massimo riconoscimento con Tre Fiamme, attestando il loro alto livello nel panorama nazionale e internazionale.

Nove i ristoranti che ottengono le Due fiamme di Braciami Ancora. Sono locali dove il livello è molto alto e nel loro ambito possono essere definiti un punto di riferimento:

Bifrò a Torino (che si porta a casa anche il premio Miglior Cantina 2025),

Bifulco a Ottaviano (Napoli),

Via di Guinceri a Vicariello (Livorno),

Antica Trattoria del Reno a Bologna (premiato anche come Ristorante con il Miglior Servizio 2025),

Asina Luna a Peschiera Borromeo (Milano),

La Griglia di Varrone a Milano,

Rocco Caggiano il Sapore del Fuoco a Grottaminarda (Avellino),

Matigusta a Marina di Altidona (Fermo)

Trattoria dall’Oste a Firenze.

I ristoranti carnivori che vengono insigniti con Una Fiamma sono locali con un livello molto buono e con una selezione di carni studiata in modo accurato e una proposta interessante e ben eseguita.

Kluit – Sappada (Udine)

Brace Pura – Torino

Braceria del Crotto – Morbegno (Sondrio)

Braceria DaMa – Brebbia (Varese)

Il Grill del Grillo – Cesate (Milano)

L’Artigiano in Salice – Rivanazzano Terme (Pavia)

SteakHouse Panorama – Rablà (Bolzano)

Il Braciere di Eraclea – Eraclea (Venezia)

Retrò Osteria Veneta – Marcon (Venezia)

Regina Bistecca – Firenze

La Locanda di Ansedonia – Ansedonia (Grosseto)

Antico Casale di Scansano – Scasano (Grosseto)

Griglieria Giaccherini da Maria – Terranuova Bracciolini (Arezzo)

La Braceria – Cortona (Arezzo)

Barroso BeefSteccheria – Pisa

Nana Meat & Wine – La Spezia

Passatempo BBQ – Perugia

Dupon Meat House – Monterotondo (Roma)

Beef Bazaar – Roma

Mamma Mia -Roma

Da Lina 1905 – Stimigliano (Rieti)

Lo Zio Barrett – Bussi sul Tirino (Chieti)

Dogana Golosa – Caserta

La Baita – Maddaloni (Caserta)

Carlino Superior Beef – Santa Maria La Carità (Napoli)

Fattoria del Campiglione – Napoli

Al Vecchio Capannaccio – Ischia (Napoli)

Tavernetta Colauri – Pozzuoli (Napoli)

Da Gianni Braceria – Terlizzi (Bari)

EnoCocus – Ceglie Messapica (Brindisi)

Sa Tanca e Bore – Siniscola (Nuoro)

Nerac – Alghero (Sassari)

Da Antonio il Macellaio – Panarea (Messina)

Seidita Steakhouse – Palermo

La Brace Food Experience – Palermo

Chilogrammo – Catania

Ostaria – Siracusa

Cora d’ Zia – Campobasso

Braciami Ancora ha assegnato anche dei premi speciali individuando alcuni aspetti e settori fondamentali che contraddistinguono una Steak House, oltre a votare la miglior Steak House aperta da italiani in Europa.

Miglior Steak House Italiana in Europa 2025 – Era Ora (Malta)

Steak House con il miglior servizio di Sala 2025 – Antica Trattoria del Reno(Bologna)

Steak House con la Miglior cantina 2025 – Bifrò (Torino)

Miglior primo piatto carnivoro 2025 – I pici all’ocio di Griglieria Giaccherini da Maria – Terranuova Bracciolini (Arezzo)

Miglior comunicazione social 2025 – Sa Tanca e Bore – Siniscola (Nuoro)

Miglior Tartare 2025 – Carlino Superior Beef – Santa Maria la carità (Napoli)

La regione più premiata à la Toscana con 9 ristoranti, seguono la Lombardia e la Campania con 7, la Sicilia con 5 e il Lazio con 4. Premiate due Steak House rispettivamente a Ischia (Al Vecchio Capannaccio) e Panarea (da Antonio il Macellaio).