51° Mostra Micologica: un viaggio nel mondo dei funghi

Il Museo di Storia Naturale di Milano ospita la 51° Mostra micologica curata dal Gruppo Botanico Milanese. L’esposizione presenta una vasta selezione di funghi raccolti da esperti autorizzati dalla Regione Lombardia per fini didattici e per il censimento delle specie presenti sul territorio regionale.

Tutti i visitatori avranno l’opportunità di essere accompagnati dagli esperti micologici alla scoperta delle specie in mostra che sveleranno i segreti su come valorizzare questi protagonisti del bosco in modo saporito e salutare, abbinandoli a ingredienti leggeri e ortaggi di stagione crudi, trifolati o fritti, da soli o come ingredienti di sfiziose ricette.

Perché i funghi, delizia per i buongustai, sono anche custodi di proprietà inaspettate che verranno illustrate nel dettaglio dagli esperti per imparare come riconoscerli, dove e quando raccoglierli, quali specie sono pericolose e quali invece commestibili.

Alla mostra, saranno presenti esperti che forniranno informazioni tecniche, scientifiche e molti consigli sulla conservazione, su come raccoglierli, sulle diverse modalità di cucinare e impiattare le diverse tipologie di funghi, Porcini e champignon, chiodini e gallinacci sono solo alcune delle specie in mostra tutte da scoprire che aspettano tutti con una stuzzicante mostra micologica dai profumi e i colori del bosco in autunno.

Oltre alla mostra micologica, vi sarà un’esposizione di flora spontanea e una galleria di fotografie che ritraggono i funghi nella loro naturale ambientazione.

Sabato 5 e domenica 6 ottobre
Ingresso libero