🌐 Aglio e CANNELLA contro l’influenza: tra mito, scienza e benessere

In piena stagione di influenza, molte persone cercano rimedi naturali come aglio e cannella per sostenere il sistema immunitario e alleviare i sintomi. Tra tradizione culinaria, evidenze scientifiche e consigli pratici, analizziamo cosa può davvero aiutare e quali limiti è importante conoscere.

Il ritorno dei rimedi tradizionali nella stagione influenzale

Con l’arrivo dell’inverno e con i virus respiratori in circolazione, cresce l’attenzione verso ciò che possiamo fare per rafforzare le difese immunitarie e ridurre malesseri e sintomi influenzali. Oltre alle misure preventive consolidate — come igiene, vaccinazioni e stili di vita salutari — molti guardano alla dispensa di casa alla ricerca di ingredienti come aglio e cannella considerati “rimedio della nonna” per combattere i malanni stagionali.

Secondo la biologa nutrizionista Chiara Boscaro, intervenuta in un articolo recente, una dieta che include alimenti nutrienti e spezie può sostenere l’organismo durante l’influenza, sebbene non sostituisca terapie o prevenzioni cliniche.

Aglio: più di un condimento, un potenziale alleato immunitario

L’aglio (Allium sativum) è uno degli alimenti più studiati per le sue proprietà bioattive. Questo bulbo contiene composti solforati, tra cui allicina, responsabile di molte delle sue potenziali proprietà antinfiammatorie, antimicrobiche e immunomodulanti.

Diversi studi clinici e pre‑clinici suggeriscono che l’assunzione regolare di aglio, e in particolare di estratto di aglio invecchiato, può modulare la funzione delle cellule immunitarie e ridurre la gravità di raffreddori e sintomi influenzali. In uno studio controllato, chi aveva assunto 2,56 g di estratto di aglio al giorno per 90 giorni durante la stagione fredda ha mostrato una riduzione della gravità dei sintomi influenzali e dei giorni in cui si sentiva “non al meglio” rispetto ai partecipanti al placebo.

Anche recensioni scientifiche più ampie indicano che l’aglio possiede composti con attività antivirale e immunostimolante contro virus respiratori, compresi quelli che causano influenza e raffreddore. Tuttavia, molte di queste evidenze derivano da studi in vitro o su modelli animali, quindi i risultati nell’uomo richiedono ulteriori conferme.

🗣️ In altre parole, l’aglio può contribuire al sostegno delle difese immunitarie e potenzialmente ridurre sintomi e durata dell’influenza, ma non è un sostituto delle prevenzioni ufficiali come il vaccino antinfluenzale.

Cannella: spezia tradizionale con proprietà antinfiammatorie

La cannella, ottenuta dalla corteccia di Cinnamomum, affianca l’aglio nella lista di spezie spesso citate nei rimedi popolari contro i malanni stagionali. È apprezzata per le sue proprietà antiossidanti, antisettiche e antinfiammatorie, che possono dare un contributo generale alla salute durante l’inverno.

Alcune ricerche pre‑cliniche suggeriscono che composti della cannella possono inibire la replicazione di alcuni virus in laboratorio, sebbene questi risultati non siano direttamente traducibili alla prevenzione dell’influenza nell’uomo.

Ciò significa che l’uso di cannella in cucina o come infuso può essere piacevole e potenzialmente benefico per la circolazione e l’infiammazione generale, ma non è provato come antivirale diretto contro l’influenza.

Cucina e rimedi naturali

La nutrizionista Boscaro sottolinea che, oltre alle spezie, una dieta equilibrata è fondamentale per affrontare l’influenza: brodi, tisane, frutta ricca di vitamina C e pasti leggeri ma nutrienti sono consigliati durante il recupero.

Tra i rimedi casalinghi più citati troviamo:

• Tisane calde con aglio, limone e miele per lenire le prime vie respiratorie;

• Brodi vegetali ricchi di nutrienti;

• Ingredienti come zenzero e curcuma che completano il profilo antinfiammatorio della dieta.

Tuttavia, nessun alimento o spezia da solo può prevenire o curare l’influenza con certezza. Gli esperti di nutrizione e salute pubblica ricordano che il miglior modo per ridurre la diffusione dell’influenza resta il vaccino annuale, insieme a misure come l’igiene delle mani, l’evitare luoghi affollati durante i picchi stagionali e il riposo adeguato.

Le prove scientifiche

Negli ultimi anni, alcune ricerche hanno associato specifiche modalità di consumo dell’aglio a una diminuzione della durata e della severità delle infezioni respiratorie rispetto ai gruppi di controllo.

Allo stesso tempo, molte rassegne sistematiche evidenziano che le evidenze umane sono limitate e spesso di piccola scala, rendendo difficile trarre conclusioni definitive sull’efficacia clinica di aglio e spezie contro il virus influenzale umano.

In sintesi, le ricerche suggeriscono un potenziale meccanismo biologico basato su composti attivi e stimolazione delle difese immunitarie, ma non sostengono ancora un uso isolato di aglio e cannella come “cura” dell’influenza.

Come integrare aglio e cannella nella dieta

Se vuoi includere aglio e cannella nella tua alimentazione di stagione, ecco alcune idee utili e sicure:

• Tisana calda con aglio, limone, miele e un pizzico di cannella, che può dare confort alle vie respiratorie;

• Brodo di verdure con aglio schiacciato e spezie, da consumare come pasto leggero e nutriente;

• Infusi con cannella e mela o zenzero, per un effetto aromatico e antiossidante.

Ricorda sempre di non eccedere con le dosi di spezie, soprattutto se assumi farmaci o hai condizioni di salute particolari, e consulta il medico se i sintomi persistono o peggiorano.

Il ruolo della prevenzione ufficiale

Nonostante l’interesse verso rimedi naturali, le autorità sanitarie raccomandano il vaccino antinfluenzale come primo strumento di prevenzione efficace. Le misure igieniche — lavarsi spesso le mani, evitare contatti stretti con chi è malato e coprire naso e bocca quando si tossisce o starnutisce — rimangono fondamentali per limitare la diffusione dei virus influenzali.

Equilibrio tra cibo, scienza e salute

La combinazione di aglio e cannella nella dieta può essere un valido supporto al sistema immunitario durante la stagione influenzale, contribuendo con composti bioattivi e proprietà antinfiammatorie. Tuttavia, non esistono prove definitive che questi ingredienti da soli prevengano o curino l’influenza nei soggetti umani. Il loro ruolo va visto come parte di uno stile di vita sano e di una dieta equilibrata, integrato alle misure preventive raccomandate dalla medicina ufficiale.

Mangiare aglio e cannella può aiutare a sentirsi meglio e sostenere le difese, ma non sostituisce misure come vaccinazione, igiene e cure mediche appropriate.