Alte Terre: l’emblema della qualità dei formaggi DOP della piccole casearie del Piemonte

Dopo una celebrazione in Campidoglio, Alte Terre DOP aspetta gli amanti dei formaggi alla fiera internazionale Vinum ad Alba, a DiVin Formaggio a Collecchio e a una degustazione tematica ad Agliano Terme.

La fiera internazionale Vinum ad Alba, che attira ogni anno decine di migliaia di gourmet e foodies, sarà il fulcro della promozione primaverile di Alte Terre DOP. I formaggi e i territori di Roccaverano, Murazzano e della Val d’Ossola saranno al centro di un ricco calendario di eventi e promozioni che celebrano l’eccellenza unica di queste tre specialità casearie piemontesi.

Alte Terre DOP, l’associazione che unisce i Consorzi di tutela dei formaggi Roccaverano (caprino), Murazzano (ovino) e Ossolano (vaccino), continua a promuovere la cultura e la tradizione di questi formaggi artigianali, veri tesori gastronomici frutto di secolari know-how.

Il percorso promozionale del 2025 ha preso il via con l’evento “Roma Città del Formaggio” a fine marzo, presso il Campidoglio, dove l’associazione ha partecipato alla proposta per l’istituzione della Giornata Nazionale del Formaggio. Un incontro di alto profilo che ha coinvolto importanti figure del mondo gastronomico e culturale italiano, evidenziando l’importanza delle denominazioni DOP nel panorama enogastronomico nazionale.

Il mese di aprile segna l’inizio di una stagione intensa di eventi promozionali in tutta Italia. Dal 25 al 27 aprile e dall’1 al 4 maggio, i formaggi DOP di Alte Terre saranno protagonisti di Vinum – Alba, evento di prestigio dedicato ai migliori vini e prodotti enogastronomici piemontesi. Durante l’evento, i formaggi di Alte Terre saranno al centro di degustazioni e incontri tematici, offrendo al pubblico l’opportunità di apprezzarne la qualità e la versatilità.

L’appuntamento si terrà presso il Palazzo Mostre e Congressi “G. Morra” a Cuneo, con la collaborazione della Delegazione Onaf. Le degustazioni tematiche saranno un’occasione unica per approfondire la conoscenza dei formaggi delle Alte Terre piemontesi e per scoprire le eccellenze casearie locali.

Il viaggio dei formaggi DOP delle Alte Terre continuerà con DiVin Formaggio a Collecchio il 10 e 11 maggio, dove i visitatori potranno degustare le specialità accompagnati dai Maestri Assaggiatori Onaf di Parma. Infine, il 23 maggio si terrà una Serata di degustazione guidata presso BaArt di Agliano Terme, in collaborazione con la Delegazione Onaf di Asti, per scoprire le armonie dei formaggi DOP delle Alte Terre in abbinamento alle migliori etichette locali.

L’Associazione Alte Terre DOP invita tutti gli appassionati di gastronomia a non perdere queste straordinarie opportunità di scoprire e degustare le eccellenze casearie piemontesi, simbolo di passione e autenticità.