Gassenhof : un’estate di emozioni e scoperte in Val Ridanna

Scopri l’estate in Val Ridanna con il Gassenhof , dove ogni giorno si organizza un’escursione guidata attraverso boschi, alpeggi e i sapori locali dell’Alto Adige. Al centro di questa esperienza c’è l’accoglienza sincera della famiglia Volgger e la magia della Wildn Alm.

Ridanna (BZ), luglio 2025 – Un sentiero che inizia direttamente dal Gassenhof 4*S, una malga dove il tempo sembra essersi fermato, e un assaggio di speck che emana la fragranza di legna e tradizione, insieme a un delizioso Kaiserschmarrn servito caldo su un tavolo in legno. In Val Ridanna, l’estate si svela passo dopo passo, e all’hotel, gestito con passione dalla famiglia Volgger, ogni giornata è un invito a vivere la montagna con occhi, cuore e palato.

Un’estate di emozioni alpine nella Val Ridanna del Gassenhof

Sospesa tra boschi silenziosi e alte vette, la Val Ridanna è una delle gemme più autentiche dell’Alto Adige. Qui, l’estate non è solo una stagione, ma uno stile di vita: lento, pieno di profumi d’erba tagliata e pane appena sfornato. Lontano dai sentieri più battuti, questa valle laterale dell’Alta Valle Isarco si estende per circa 18 chilometri da Vipiteno verso ovest, offrendo una miriade di itinerari per escursionisti di tutti i livelli. Ed è in questo contesto che si trova il Gassenhof, un albergo che ha fatto dell’esperienza alpina la sua caratteristica distintiva. La famiglia Volgger, custode dell’ospitalità di montagna, accoglie gli ospiti in un ambiente caloroso, dove ogni dettaglio, dal legno delle camere al menù del ristorante, racconta una storia.

Tra malghe, sapori e spa: l’arte di vivere la montagna al Gassenhof

Durante l’estate, il Gassenhof offre un programma di escursioni giornaliere che porta gli ospiti a scoprire il territorio: non semplici passeggiate, ma vere e proprie immersioni nella natura e nelle tradizioni locali. I percorsi variano ogni giorno, dalle facili camminate tra malghe e boschi a trekking più impegnativi in quota, sempre accompagnati da guide esperte. Tra le esperienze più amate si trova l’escursione alla Wildn Alm, la malga di proprietà della famiglia Volgger, raggiungibile a piedi direttamente dall’hotel. Il sentiero – 3,5 km con un dislivello di 460 metri – si percorre in circa un’ora e mezza, immersi tra abeti, ruscelli e panorami mozzafiato. All’arrivo, si apre un piccolo mondo alpino: tavoli di legno affacciati sulla valle, il profumo della stufa accesa e Manni, il custode della malga, che accoglie gli escursionisti con un sorriso e un tagliere di speck, formaggi altoatesini e pane fatto in casa. Ma il momento clou è il Kaiserschmarrn, preparato al momento e servito caldo, da gustare mentre lo sguardo si perde tra i profili delle montagne.

La giornata non finisce qui: una volta tornati in hotel, ci si può rilassare nella spa panoramica, brindare con vini della cantina scavata nella roccia e cenare con i piatti creativi dello chef, che reinterpreta i sapori della tradizione in chiave contemporanea. Per chi lo desidera, ci sono anche degustazioni, eventi a tema o la possibilità di semplicemente godersi il silenzio sotto le stelle.

Il Gassenhof non è solo un punto di partenza per esplorare la Val Ridanna, ma un luogo dove ogni ospite trova il proprio ritmo, il proprio sentiero e la propria emozione. In questo contesto, la montagna non è mai solo uno sfondo: è protagonista, compagna di viaggio e meraviglia da scoprire.