Aria di San Daniele a Torino: il gusto autentico arriva in città

Dal 6 al 9 aprile Torino sarà protagonista di quattro giornate dedicate a uno dei prodotti più amati della tradizione gastronomica italiana: il Prosciutto di San Daniele DOP.

Il tour “Aria di San Daniele” promosso dal Consorzio del Prosciutto di San Daniele torna con una nuova edizione e apre il calendario 2025 proprio nel capoluogo piemontese. In programma degustazioni, racconti e incontri nel segno della convivialità.

Il via è fissato per domenica 6 aprile con un evento speciale al Mercato Centrale Torino, all’interno dello storico edificio di Porta Palazzo. A partire dalle ore 11 prende il via il San Daniele Day: una giornata interamente dedicata al prosciutto friulano, con show cooking di Marco Meschini, degustazioni guidate, masterclass sul prodotto e in abbinamento con i vini del territorio, educational e momenti di confronto per appassionati.

Un percorso esperienziale pensato per chi desidera scoprire da vicino il Prosciutto di San Daniele, assaggiarlo in purezza o all’interno di ricette originali e conoscerne i metodi di lavorazione, gusto e caratteristiche. La partecipazione è gratuita, con prenotazione obbligatoria. Tra le proposte anche un viaggio digitale nel mondo del San Daniele attraverso il Metaverso e due momenti aperitivo con musica previsti alle ore 11 e alle ore 18.

Dal 7 al 9 aprile l’evento proseguirà in alcuni locali selezionati di Torino: Gaudenzio, Cucina Rambaldi e Fuzion. In ciascuna serata sarà possibile assaporare il Prosciutto di San Daniele all’interno di menù dedicati attraverso cene verticali, piatti speciali o abbinamenti con cocktail e vini in formula aperitivo.

I locali proporranno esperienze originali per esaltare il gusto e la versatilità del prodotto con una proposta diversa per ogni locale, un’occasione quindi per vivere la città attraverso le sue migliori espressioni gastronomiche, tra piatti curati e ambienti accoglienti. Il progetto “Aria di San Daniele” rappresenta un format consolidato per diffondere la conoscenza del Prosciutto di San Daniele attraverso un contatto diretto con il pubblico, in luoghi di incontro e condivisione.

Dopo Torino, il tour continuerà lungo tutta la penisola, toccando Verona, Milano, Roma, Bari e Napoli. Per scoprire il programma completo, i locali coinvolti e le modalità di partecipazione, è possibile consultare il sito: eventi.prosciuttosandaniele.it.